碳酸氫銨，分子式NH4HCO3，相對(duì)分子質(zhì)量79.06。
性狀： 碳酸氫銨為白色晶體粉末，有氨臭，相對(duì)密度1.586，熔點(diǎn)36~60℃。性質(zhì)不穩(wěn)定，在36℃以上分解為二氧化碳、氨和水，60℃可完全分解，工業(yè)碳酸氫銨，而在室外溫下相當(dāng)穩(wěn)定。在空氣中易風(fēng)化，有吸濕性，潮解后分解加快。易溶于水，17.4g/100mL（20℃），水溶性呈堿性，0.08%水的溶液的pH為7.8。溶于甘油，不溶于乙醇。
毒性： 碳酸氫銨的分解產(chǎn)物為二氧化碳和氨均為人體代謝物，適量攝入對(duì)人體健康無害。美國食品和藥物管理局（1985）將碳酸氫銨列為一般公認(rèn)安全物質(zhì)。
農(nóng)業(yè)級(jí)碳酸氫銨在水中呈堿性反應(yīng).易揮發(fā)，有強(qiáng)烈的刺激性臭味.10～20℃時(shí)，不易分解，碳酸氫銨生產(chǎn)廠家，30℃時(shí)開始大量分解.我國多數(shù)地區(qū)主要作物的施肥季節(jié)在5～10月，其間平均溫度在200C以上，恰值碳酸氫銨開始較多分解的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，施用時(shí)必須采取各種防揮發(fā)措施.
碳酸氫銨怕”熱”也怕”濕”，阜陽碳酸氫銨，因生產(chǎn)時(shí)不能按常法加熱干燥，故碳酸氫銨產(chǎn)品常有吸濕水，引起碳酸氫銨分子潮解，結(jié)果使密封包裝下的碳酸氫銨結(jié)塊，敞開時(shí)則加速揮發(fā). 碳酸氫銨的優(yōu)點(diǎn)主要表現(xiàn)在農(nóng)化性質(zhì)上.碳酸氫銨是無(硫)酸根氮肥，其三個(gè)組分都是作物的養(yǎng)分，不含有害的中間產(chǎn)物和終分解產(chǎn)物，長期施用不影響土質(zhì)，是較安全的氮肥品種之一.
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